Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram gạo
- 4 quả cà chua
- 150 gram thịt bò băm; 1 quả trứng; 20 gram bột mì; 20 gram bột chiên xù; 100 gram pho mai mozzarella; 10 gram hành; 2 củ hành khô; 2 tép tỏi; 20 gram lá hương thảo; 50ml dầu ô liu; 10 gram hạt tiêu; muối
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bật lò nướng đến nhiệt độ 180 độ C.
Rửa cà chua, cắt đôi quả cà chua phần sát cuống, sau đó múc bỏ ruột cà chua ra. Để sang một bên.
Hành lá băm thật nhỏ, hành khô băm thật nhỏ, tỏi băm nhuyễn, hương thảo xắt nhỏ, phần ruột cà chua dầm nát.
Bước thứ hai(2): Lấy một bát, cho cơm, trứng, ruột cà chua, bột mì, bột chiên giòn rồi trộn thật đều.
Bước thứ ba(3): Lấy một bát khác, cho thịt bò băm thật nhỏ, hành lá, hành khô, hương thảo, tiêu, muối, 10ml dầu ô liu vào rồi trộn thật đều. Sau đó đổ hỗn hợp bên trên vào, trộn thật đều.
Bước thứ tư(4): Xúc phần nhân cơm thịt này vào trong lõi quả chua.
Bước thứ năm(5): Đổ một ít dầu ô liu vào khay nướng, sau đó cho tỏi, hành khô cho lên khay sau đó đặt các miếng cà chua lên khay. Rắc phô mai bào nhỏ lên rồi cho cà chua vào lò nướng. Nướng trong 20 phút hoặc để lâu hơn một chút cho phô mai có màu đẹp là được.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà chua nhồi cơm, thịt bò nướng phô mai!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
